La Pimprenelle: Plante dépurative qui se mange jeune. Son goût ressemble à celui du concombre vert. Hormis en salade il faut tenter une autre recette: mélanger les jeunes feuilles à du vin blanc et mettre au frais 30 min. A déguster évidement avec modération!
Le Plantain: appelé aussi Oreille de Lièvre Il a une action anti-inflammatoire, calmante.Frottez ses feuilles a l'endroit de la piqûre.Plante comestible, et ses graines attirent les oiseaux.
Achillée millefeuille: fleurs blanches, feuilles poilues très divisées. Assez amère au goût. Plante de femmes.
Aigre moine: Plante dépurative, à préparer en tisane. Ressemble au fraisier mais avec des fleurs jaunes qui deviennent des petites graines qui s'accrochent aux chaussettes.
Absinthe: de couleur vert pale. S'utilise en purin de plantes pour repousser les insectes. L'absinthe est surtout connue pour avoir été la base de la boisson préférée de certains artistes (Van Gogh, Verlaine...), appelée également "La Fée Verte" cette boisson à longtemps été interdite.
Bourse à pasteur: feuilles poilues, les fleurs sont petites et blanches ses fruits sont en forme de coeur. Comestible.
La ronce: plante médicinale. En tisane faire sécher à l'abri du soleil et de la lumière les jeunes pousses: contre les irritations et maux de gorges.
Le géranium à bec de grue
La sauge des près: fleur à deux lèvres, tige carré à feuilles dentés. C'est une plante d'ornement.
Sur notre terrain, à part des jardiniers attentifs, nous trouvons aussi le fenouil commun: contrairement à celui que nous trouvons dans les potagers, celui ci n'a pas de bulbe. Il a la même odeur très reconnaissable d'anis. Connu pour ses vertus galactogènes.
Le Prunus spinosa: appelé Épine noire constitue notre haie sur le terrain. Sa sève est vénéneuse et ses piquants se cassent en entrant sous la peau, il faut alors appliquer de l'argile pour les faire sortir. Ses fruits peuvent servir à faire de la confiture riche en vitamine C, ses feuilles servent à fabriquer le Vin d'épines.
Ne pas confondre avec le prunus spinosa, L'aubépine (appelée Épine blanche) est une plante médicinale. Pour la tisane ses fleurs sont à ramasser au début de floraison elle a un effet calmant et régule le rythme cardiaque. 
Ses feuilles sont duveteuses et ses fleurs jaunes ont une odeur douce rappelant celle du miel. Ses fleurs séchées s'utilisent en tisane pour adoucir la gorge.
Le pastel des teinturiers: sa tige dressée peut atteindre 1,5 m de hauteur les feuilles supérieures embrassent la tige par des oreillettes.
Le brocoli sauvage: se mange quand ses fleurs sont encore en boutons.
La mauve: de la même famille que la rose trémière elle produit de grandes fleurs roses. Elle est adoucissante pour la gorge.
La laitue boussole: quand on la coupe il en sort du laitage d'où son nom de laitue. sa tige est creuse et on la reconnaît par les petits piquants qu'elle a sur la nervure. Il est préférable de la ramasser dans l'herbe car ses feuilles sont plus tendres si vous souhaitez en faire une salade.
Le pastel des teinturiers: sa tige dressée peut atteindre 1,5 m de hauteur les feuilles supérieures embrassent la tige par des oreillettes.
Les fleurs, à pétales jaunes, sont groupées en grappes.
Ses feuilles sont récoltées pour la production de teinture bleue. Il faut 1 tonne de feuilles pour obtenir 2 kg de pigments.
Le brocoli sauvage: se mange quand ses fleurs sont encore en boutons.
La mauve: de la même famille que la rose trémière elle produit de grandes fleurs roses. Elle est adoucissante pour la gorge.
La laitue boussole: quand on la coupe il en sort du laitage d'où son nom de laitue. sa tige est creuse et on la reconnaît par les petits piquants qu'elle a sur la nervure. Il est préférable de la ramasser dans l'herbe car ses feuilles sont plus tendres si vous souhaitez en faire une salade.
Un grand merci à Laurence Chaber qui nous à fait découvrir la richesse de notre jardin. Nous nous retrouverons régulièrement pour suivre l'évolution de ces plantes et en découvrir d'autres.
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